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    Accueil > Recettes de cuisine> Potimarron à la maniguette

     

    Ingrédients pour 4 personnes

    1 potimarron préalablement épluché et découpé en morceaux

    2 cuillères à café poudre de maniguette torrefié

    2 gousses d’ail

    1 bouillon de cube

    Crème fraiche

    1 généreuse noix de beurre (20 g) salé ou doux

    Préparation

    Dans un auto cuiseur, faire fondre le beurre

    Incorporer les morceaux de potimarron, d'ail haché et la poudre de maniguette. Faire revenir l'ensemble en remuant jusqu'à obtention d'une coloration de votre convenance 

    Ajouter de l’eau à votre guise et le bouillon de cube. Couvrir et laisser cuire le potimarron. Retirer le bouillon et réserver.

    A l'aide d'un mixeur, réduire le potimarron, en dosant à votre convenance et suivant la texture souhaitez, la crème fraiche et le bouillon.

    Servir chaud et savourez !


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